黑參作為西洋參的深加工產(chǎn)品，近年來在保健品市場備受關(guān)注。它通過反復(fù)蒸制和烘干等九道工序制成，不僅保留了西洋參的原有營養(yǎng)成分，還增強(qiáng)了其藥用價(jià)值。黑參富含人參皂苷、多糖和氨基酸，具有增強(qiáng)免疫力、抗疲勞、改善記憶力的功效。與普通西洋參相比，黑參性質(zhì)更溫和，不易上火，適合長期服用。選購時(shí)需注意產(chǎn)品產(chǎn)地和加工工藝，優(yōu)質(zhì)黑參表面烏黑發(fā)亮，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)。每日適量服用，可泡水、燉湯或直接含服，為健康加分。